Практическое занятие в СтГАУ 5 декабря

5 декабря 2014 года в Ставропольском государственном аграрном университете было проведено практическое занятие со студентами 3 курса факультета Агробиологии и земельных ресурсов и 1 курса факультета Экологии и ландшафтной архитектуры. Тема: “Знакомство с чаем и кофе”.

Во время этого занятия мы познакомили студентов с историей чая и кофе.

Во время знакомства с кофе, были освещены такие вопросы, как: сорта кофе, места произрастания, степени помола, степени обжарки, способы приготовления. Для наглядности были представлены оригинальные Сертификаты на кофе, Декларации соответствия. Продемонстрирована оригинальная упаковка для кофейного сырья, упаковка для свежеобжаренного кофе, отличительные особенности этой упаковки. Также студенты могли посмотреть и попробовать на вкус зеленый кофе и свежеобжаренный кофе.

Во время знакомства с чаем студенты узнали историю возникновения чая как напитка, места произрастания, сорта. Также наглядно были представлены оригиналы сертификатов на чай, была продемонстрирована российская и китайская упаковка. Были показаны на слайдах особенности сбора и изготовления чая в России и Китае.

Для полного представления различия между разными сортами чая во второй половине практического занятия была проведена дегустация классических сортов китайского и российского чая, что вызвало бурю эмоций у студентов.

В заключение надеемся, что благодаря нашему материалу, у студентов останутся только приятные впечатления от знакомства с кофейной и чайной культурой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *